Broa de milho

Doses:                       Tempo:                        Preparação:                 Dificuldade:
     6                              90min                               Forno                           Fácil

Ingredientes:
1,25lt de água
1kg de farinha de milho
300gr de farinha de trigo
170gr de fermento de milho
sal q.b.

Preparação:
Misture a farinha na água quente temperada com sal.
Quando arrefecer amasse, em movimentos de fora para dentro e de baixo para cima. Junte o fermento e amasse novamente, junte 200gr de farinha de trigo.
Cubra com um pano e deixe crescer durante 1 hora.
Estenda a broa com a restante farinha de trigo e coza-a num tabuleiro polvilhado com farinha, em forno pré-aquecido.

Bom apetite!